Palatina sul aqua

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BeitragVerfasst: Do 19. Mai 2011, 16:39 
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Allgemeines zum Palatina Tee.

Palatina und Umgebung Mischungen:
Die Mischungen sind alle nach den Stadtteilen Palatinas und dem Umland benannt worden. Und zeigen daher auch zum Teil charakteristische Merkmale auf.

Charaktertee:
Diese Tees hat Charlotte unter Berücksichtigung einiger berühmter Palatiner zusammen gestellt. Die Tees sind aus ihrer Sicht der Dinge entstanden. Ohne Zutun der jeweiligen Personen

Palatina Hausmischungen:
Diese Mischungen sind als solche bezeichnet und enthalten immer das Wort „Palatina“. Sie gehören seid jeher zu den beliebten Tees der Stadt.


Jahreszeiten Tee

Je nach Jahreszeit bringt Charlotte Teesorten heraus, die nur zu diesem Zeitraum erscheinen.
Wintersorten von Januar bis März
Frühlingsorten von April bis Mai
Sommersorten von Juni bis August
Herbstsorten von September bis November
Weihnachtsorten im Dezember

Ferne Länder Teemischungen:
Werden extra für unsere Gäste gemischt.


Fest- und Feiertagstee:
Ganz klar diese Teesorten gibt es nur zu speziellen Anlässen wie Weihnachten, Ostern, Pfingsten, Palio oder Regatta. Diese Tees sind auch so gekennzeichnet.



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Freundschaft ist weit tragischer als die Liebe. Sie dauert länger.


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BeitragVerfasst: Do 19. Mai 2011, 16:40 
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Palatinscher Schwarzteemischung,

Dies ist ein Grundmischung aus verschiedenen schwarzen Teesorten die je nach Ziezeit mal herb (5 Minuten) oder mild (2 ½ Minuten) schmeckt. Die Farbe des Tees ist ein kräftiger goldroter Ton

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BeitragVerfasst: Do 19. Mai 2011, 16:41 
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Roter Rio (Fruchtteemischung)

Im roten Rio befinden sich in erster Linie alle roten Früchte wie wilde Erdbeeren und Himbeeren, Johannisbeeren und Kirschen. Abgerundet wird das ganze mit einer Teemischung aus Apfelblüten und Zitronengras.
Den Namen erhielt er weil er versehentlich mal mit dem Wasser aus dem Rio aufgebrüht wurde.

Dieser Tee darf nur 2 Minuten ziehen.


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BeitragVerfasst: Do 19. Mai 2011, 16:42 
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Hermelintee (Kräutertee)

Nein, ihn ihm befindet sich weder das Fleisch noch das Fell der Tiere. Es handelt sich um eine geheime Mischung von verschiedenen Kräutern, Gewürzen und Birnen. Die Grundmischung für diesen Tee kommt aus Catai.

Die Zieh zeit beträgt hier zwischen 4 bis 8 Minuten. Je nach Stärke.


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BeitragVerfasst: Do 19. Mai 2011, 16:43 
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Antica ( Schwarzteemischung mit Fruchtstückchen)

Die Grundbasis ist ein leichter schwarzer Tee in einem Goldton. Er bedarf nur wenig Zieh zeit Er enthält eine leichten Zitrusnote. Die sich aus Orangen und Zitronen zusammen setzt. Abgerundet wurde das ganze durch Apfelstückchen.

Nur zwei Minuten darf dieser Tee ziehen.

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BeitragVerfasst: Do 19. Mai 2011, 16:44 
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Nuova (Tee mit Kräuter und Fruchtanteil)

Der Tee erinnert an das bunte Marktreiben in der Città Nuova. Sein Grundbasis ist ein Kräutertee. Der Mischung allerdings geheim ist. Nur soviel sei verraten Lavendel, Zitronengras gehören mit in die Basis. Abgerundet wird das ganze mit Hagebutten-, Zimt-, und Pflaumenstücken.

Sechs Minuten sollten reichen um den Geschmack des Tees hervor zu heben.

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BeitragVerfasst: Do 19. Mai 2011, 16:45 
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San Pietro ( Gewürzmischung)

In San Pietro befindet sich ein Hafen und somit liegt es nahe das es sich hierbei um eine Gewürzteemischung handelt. Die Basis bildet ein sehr malziger Schwarztee der mit Zimt, Kardamom und Nelken verfeinert wurde

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Zwisch 6 bis 10 Minuten kann dieser Tee ziehen. Je länger um so intensiver ist der Geschmack.

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BeitragVerfasst: Do 19. Mai 2011, 16:46 
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San Paolo drei geteilt, (Schwarztee, Früchtetee und Kräutertee)

San Paolo ist der einzige Stadteiltee der aus drei Mischungen besteht. Einem Früchtetee, deren Basis aus Birne, Apfel und Himbeeren besteht.
Einem Kräutertee. Der Inhalt unter anderem Pfefferminze mit Limettenstücken besteht.
Und einem Schwarztee mit dunkelroter Farbe, also sehr stark. Abgerundet mit Orangen, Muskat und Zimt.

Früchtetee: 2 Minuten,
Kräutertee: 5 Minuten
Schwarztee: 2 Minuten


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BeitragVerfasst: Do 19. Mai 2011, 16:47 
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Goldene Ebene (vier Kräuterteemischung)

Die Basis dieses Tee ist sehr geheim. Die einen sagen er schmeckt wie frisch gemähtes Gras. Die nächsten meinen er schmeckt nach Lavendel. Andere haben Erinnerungen an Heidekraut und wieder andere glauben Pfefferminze heraus zu schmecken.
Das Geheimnis ist die Zieh zeit Je nachdem wie lange der Teetrinker ihn ziehen schmeckt, je nachdem schmeckt er auch.

Die Ziehzeit beträg hier exakt 5 Minuten.

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BeitragVerfasst: Do 19. Mai 2011, 16:48 
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Hügel und Haine ( Kräuterteemischung mit Fruchtstücken)

Die Grundmischung sind verschiedene wilde Kräuter aus den Hainen der Umgebung. Sie werden den ganzen Winter über getrocknet und erst dann verarbeitet. Abgerundet wird das ganze mit Orangenstücke. Dieser Tee schmeckt leicht süß. Er erinnert an Honig und hat eine hellgelbe Farbe. Er ist auch besonders für Kinder bekömmlich.

Zieh zeit: 3 Minuten

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BeitragVerfasst: Do 19. Mai 2011, 16:49 
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Bassa Mandra (Früchtetee)

Von dem vielen Obstplantagen der Umgebung kommen die Früchte für diesen Tee. Unter anderem beinhaltet er Erdbeeren, Himbeeren, Johannis- und Stachelbeeren. Wilde Kirschen. Abgerundet wird das ganze mit Kirsch- und Apfelblüten und einem hauch Honig. So bekommt er seine leichte süße.
Dieser Tee ist tief Rot. Und wird so mit auch als Kopfschmerzfreier Wein bezeichnet. Da man ihn auch kalt genießen kann ohne das er trocken schmeckt.

2 Minuten sollte dieser Tee nur ziehen.

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BeitragVerfasst: Do 19. Mai 2011, 16:50 
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Raues Gebirge (Schwarzteemischung)

Eine Mischung aus verschiedenen Schwarzteemischung die sehr malzig bis herb schmeckt. Die Farbe ist tief goldbraun bis fast schwarz. Je nach Zieh zeit.

Die Zieh zeit beträgt zwischen 2 bis 5 Minuten

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BeitragVerfasst: Do 19. Mai 2011, 16:51 
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Dogen- Tee (Gewürzmischung)

Da der Doge ein ganzer Mann ist ist auch der ihm gewidmete Tee ein sehr kräftiger. Die Basis kommt aus Catai und wurde mit verschiedenen Gewürzen wie Nelken, Kardamom und Pfeffer abgeschmeckt. Dieser Tee ist sehr herb und wird auch gerne als Anti- Kater Tee bezeichnet.

Dieser Tee sollte unbedingt 10 Minuten ziehen.

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BeitragVerfasst: Do 19. Mai 2011, 16:51 
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Anthea (Früchtetee)

Dieser Tee wurde der lieblichen Schwester des Dogen gewidmet. Im Gegensatz zu dem Tee ihres Bruders ist dieser sehr leicht. Er hat ein helle Farbe. Und seine Basis sind Kirsch- und Rosenblätter sowie Himbeeren und Brombeeren.

Zieh zeit: 2 Minuten

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BeitragVerfasst: Do 19. Mai 2011, 16:52 
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Foscari Rotweintee (kräftiger Früchtetee)

Wem dieser Tee gewidmet ist ist ja wohl schon am Namen zu ersehen. Da Signore Foscari und einige andere Signori sich weigert Charlottes Tee zu trinken hat diese sich zur Aufgabe gemacht einen Tee zu mischen der auch für Weinliebhaber geeignet ist. Und so entstand ein Tee deren Basis aus roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren besteht. Unter Zugabe von Trauben und wildem Weinlaub und einer geheimen Zugabe wurde daraus ein starker Tee. Der bei zu vielem Genuss oder bei zu langer Zieh zeit zu Kopfschmerzen führt.

Dieser Tee muss unbedingt 15 Minuten ziehen, damit er seine Wirkung entfalten kann.

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BeitragVerfasst: Do 19. Mai 2011, 16:53 
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Ticktack- Tee (schwarzer Tee)

Ganz klar dieser Tee ist dem Uhrmacher Lucius Horologius gewidmet. Und da er Engländer ist ist dies auch ein typisch englischer schwarzer Tee. Sehr malzig und dunkel Farbe mit einem Hauch von Bergamotte.

Zieh zeit: 2 Minuten

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BeitragVerfasst: Do 19. Mai 2011, 16:54 
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Der Baumeister (schwarzer Tee mit Frucht- und Liköranteil)

Dieser Tee wurde einst dem Baumeister der Stadt Julius Capuletti gewidmet. Hierbei handelt es sich um einen sehr kräftigen Schwarztee mit Pflaumenstücken und einem Schuss Selbst gebrannten aus dem Keller der Capulettis.

Zieh zeit: 2 bis 4 Minuten

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BeitragVerfasst: Do 19. Mai 2011, 16:55 
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Zuckerzeug (Der Schwarztee der Bäckerin)

Lidia Albizzi ist dieser Tee gewidmet. Und genauso süß und Lecker wie die Backwaren unserer Bäckerin ist so ist auch ihr Tee. Eine Mischung aus einen leichten hellen Tee aus Catai abgerundet mit einem Hauch Honig. Das Geheimnis sind die Backwaren die in der Mischung eingearbeitet sind. Wenn man den Teetrinker biete die Augen zu schließen und zu sagen wo nach er schmeckt, wir jeder etwas anderes sagen. Die einen schwören er schmeckt nach Erdbeertörtchen, der nächste nach Schokoladenkeksen oder gar nach Honigkuchen.

Die Ziehzeit beträgt 3 Minuten

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BeitragVerfasst: Do 19. Mai 2011, 16:55 
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Salim (Gewürzmischung)

Dieser Tee erinnert durch seine geheime Gewürzmischung an ein Märchen an tausend und eine Nacht. Wenn man die Augen schließt und ihn genießt wird jeder etwas anderes erzählen wo nach er schmeckt.

10 Minuten sollte dieser Tee schon ziehen, damit er auch schmeckt.

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BeitragVerfasst: Do 19. Mai 2011, 16:56 
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Seidenweich (Kräutertee)

Dieser Tee ist unserer Schneiderin gewidmet. Ein leichter hellgelber Kräutertee in dem unter anderem Rosenblätter, Lavendelbüten und Honig zu finden sind. Sehr bekömmlich am Abend.

Zieh zeit: 4 Minuten

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